GRAINS DE CAFÉ ESPRESSO AU CHOCOLAT BIOLOGIQUE, ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR 70%

Nous vous offrons une combinaison des plus somptueuses et délicieuses : chocolat noir et espresso! Les graines d’espresso au chocolat noir de Yupik sont des fèves de café individuelles enrobées de riche chocolat noir! Des graines corsées, luisantes et rôties mélangées avec du cacao somptueux à 70 %, créant une combinaison classique et savoureuse. Ces bouchées sont idéales en collations ou dans les recettes. Procurez-vous-les au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger! Préparez-vous des collations savoureuses et dégustez-les où que vous soyez : dans votre voiture, en randonnée ou même au bureau!

Certifié biologique, végétalien, sans blé et sans gluten, le chocolat noir à 70 % est riche en saveur, ce qui est une bonne chose! Plus le pourcentage de chocolat est élevé, plus il conserve sa teneur en antioxydant, et plus il contient de cacao (les fèves desquelles le chocolat est fait). Les chocolats avec un pourcentage en dessous de 70 % ont été rôtis ou traités pendant trop longtemps, ils ont donc perdu la plupart de leurs composantes nutritionnelles, dans le but de donner un goût moins prononcé au chocolat. Le chocolat noir aide à réduire le taux de cholestérol afin de garder le cœur en bonne santé. Il contient également des flavonoïdes, un puissant regroupement d’antioxydants connu sous le nom de polyphénol, qui aide à prévenir la haute pression, les maladies du cœur et les caillots sanguins.

Des biscuits à la crème glacée en passant par les barres, les graines de café enrobées de chocolat peuvent être ajoutées à beaucoup de pâtisseries! Visitez ce blog de recettes et de desserts pour trouver différentes utilisations à vos graines de café! Elles peuvent également garnir n’importe quel dessert à base de café ou de chocolat pour une présentation des plus impressionnantes, ou ajoutez-les simplement à une assiette de fromages, de fruits et de noix. De plus, vous pouvez emballer vos graines de café et les offrir en cadeau, ou simplement les déposer sur la table des desserts!

Les fèves de café sont trouvées au centre de baies rouges et rondes : une fois dépouillées, il ne reste qu’une fève jaune dorée. Contrairement à la croyance populaire, les fèves plus foncées ne contiennent pas plus de caféine, et ne sont pas plus fortes au goût! Les fèves plus pâles sont plus près de leur état naturel, et donc conservent leur valeur nutritive, en plus de leur goût plus fort et plus pur du café. Les fèves foncées sont rôties plus longtemps, ce qui leur fait perdre leur saveur pure pour leur donner une couleur plus foncée.

Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à 12 mois.