MÉLANGE DE RIZ NOIR À L’ANCIENNE BIOLOGIQUE

Il est temps de faire bouger les choses! Le mélange de riz noir à l’ancienne biologique combine du riz noir et du riz volcano afin de créer un produit formidable! La texture ferme au goût de noix du riz noir est combinée avec l’élégance du riz volcano : un mélange de riz brun, de riz rouge à grains entiers et de riz rouge légèrement blanchi (une partie de l’enveloppe est enlevée dans ce processus). Cet incroyable mélange de riz à grain court est délicieux en accompagnement, en salades, ou en farce avec les légumes ou la volaille. Procurez-vous-le au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger!

Certifié biologique, végétalien, sans gluten et sans blé, le mélange riz noir à l’ancienne biologique est à grains entiers, un produit bon pour le cœur! En plus d’être une bonne source d’antioxydants, de protéines, de fibres, de manganèse et de glucides complexes, le mélange de riz noir à l’ancienne est une excellente solution de rechange aux féculents.

Ce mélange se cuit selon le ratio 2 pour 1 : 2 tasses de liquide pour chaque tasse de riz. Il cuit pendant environ 30 minutes. Ce riz cuit est à la base d’un million de combinaisons de saveurs et de goût! Que ce soit en simple accompagnement ou en salade des plus exotiques et goûteuses, le mélange à l’ancienne laisse la place à l’aventure! Une de nos manières préférées d’apprêter ce mélange est ce qu’on appelle la salade de sushi! Nous mélangeons le riz cuit avec des concombres coupés en juliennes, des tranches d’avocat, des tomates et des échalotes avec une vinaigrette à la sauce soya, au vinaigre de riz et à l’huile de sésame. Nous garnissons cette délicieuse salade d’un morceau de thon grillé, de coriandre fraîche et de graines de sésame noires et blanches. Le thon grillé peut être remplacé par le poisson de votre choix ou de la volaille, des fruits de mer ou des légumes.

Avant, le riz noir était considéré comme le « riz défendu », et il n’était consommé que par les empereurs! Heureusement aujourd'hui, vous n’avez pas besoin d’être un dirigeant pour vous en commander un sac!

Conservez-le dans un endroit frais et sec jusqu'à 12 mois.